31 серпня у актовій залі університету на хвилююче свято – традиційну урочисту церемонію посвяти першокурсників у студенти Національного університету харчових технологій зібралися першокурсники, їх батьки, роботодавці, адміністрація й викладачі.
На кафедрі фінансів успішно відбулися захисти бакалаврських і дипломних робіт «спеціалістів» денної форми навчання. Випускові роботи були присвячені актуальним питанням розвитку підприємств різних форм власності, банківського сектору, страхового ринку.
На кафедрі міжнародної економіки Навчально- наукового інституту економіки і управління відбувся захист дипломних робіт. Це перший випуск «бакалаврів» за напрямом підготовки «Міжнародна економіка», які вступили на навчання до нашого університету в 2012 році.
2 травня 2016 року фахівці кафедри економіки і права провели круглий стіл «Конституція України - основний закон держави», присвячений 20-річчю прийняття Конституції України.
На кафедрі менеджменту та адміністрування Навчально- наукового інституту економіки та управління відбулися кілька круглих столів.
26 травня у внутрішньому дворі Національного університету харчових технологій відбулося чергове яскраве масштабне дійство – в університеті відсвяткували День Європи.
26 травня 2016 року старші викладачі Навчально-наукового інституту економіки і управління кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації Оксана Кияшко та Інна Тригуб організували зустріч студентів молодших курсів Навчально-наукового інституту економіки і управління зі студенткою V курсу Оленою Ільїною, яка працює в маркетинговій компанії, з метою ознайомлення зі специфікою майбутньої професії.
24 травня 2016 р. першокурсники Навчально- наукового інституту економіки і управління спеціальності «Фінанси і кредит» із доцентом кафедри фінансів Інною Ситник відвідали офіс регіонального представництва ПриватБанку, де їх гостинно зустріли працівники цього закладу.
19-20 травня 2016 року в Університеті економіки та права «КРОК» відбувся другий етап Всеукраїнської студентської олімпіади 2015-2016 навчального року з дисципліни «Стратегічне управління».
19 травня, у День української вишиванки, в університеті відбулося свято молодості та краси «Містер і міс НУХТ-2016».
