Для кожного зі студентів Навчально-наукового інституту економіки і управління НУХТ знайомство з технологіями виробництва на практиці є важливою і цікавою складовою навчання.
6 грудня студенти першого курсу ННІ ЕіУ спеціальності «Економіка» разом з доцентом кафедри економіки і права Оксаною Відоменко побували на Київському Хлібокомбінаті №11 ДЧП ПАТ «Київхліб». Наші студенти дізналися, що основні корпуси хлібокомбінату збудовані ще у 1972 році, нині режим роботи підприємства двозмінний – по 12 годин. Майбутні фахівці мали змогу ознайомитися з технологічним процесом, побували: у залах замішування тіста (спостерігали ща процесом замішування батонів), закваски (побачили чани з закваскою на хліб «Український»), у цеху випічки та на складі готової продукції; спостерігали за процесами випікання батону, сушок та крендельків. Також мали можливість скуштувати запашного свіжеспеченого хліба «Українського» та батону. Студенти інституту ЕіУ переконалися, що виготовити хліб - це технологічний процес, який складається з безлічі комплексів робіт та вимагає пильної уваги.
Студенти ЕіУ також дізналися, що асортимент продукції підприємства нараховує близько 250 найменувань, що включають різноманітні сорти хліба, сушки, пряники, печиво, булочки, рогалики, тістечка, торти та короваї, виготовлені під торговою маркою «Київхліб». Компанія має власний автопарк та широку дистриб’юторську мережу, що дозволяє забезпечити своєчасну доставку свіжого хліба та ароматної випічки на прилавки магазинів як в Україні, так і в країнах Європи, Азії та Північної Америки.
У пам'яті студентів залишиться багато цікавих емоцій та неповторних вражень про екскурсію. Адже дізнатися про процес із середини мріє кожен. А як кажуть у народі - хліб усьому голова.
